Mielona kawa w sklepach jest łatwo dostępna i popularna, jednak najwięksi smakosze małej czarnej rzadko po nią sięgają. Wcześniejsze mielenie ziaren kawy sprawia, że tracą część aromatu i smaku, którego nie da się odtworzyć podczas parzenia. Jeśli zależy Ci na jak najgłębszym smaku kawy, postaw na korzystanie z młynka, który rozdrabnia ziarna tuż przed ich zalaniem wrzącą wodą. Sprawdź, jaki rodzaj młynka do kawy jest odpowiedni dla Ciebie.
- Dlaczego warto zdecydować się na młynek do kawy zamiast na kawę mieloną?
- Młynek kawowy ręczny czy elektryczny?
- Młynek do kawy w ekspresie
Różne rodzaje młynków do kawy i ekspresów z funkcją mielenia umożliwiają dopasowanie typu urządzenia do własnych potrzeb i ilości wypijanej kawy. Jeśli planujesz zakup młynka, poznaj zalety modeli ręcznych, elektrycznych oraz wbudowanych do ekspresu. Dzięki temu dokonasz odpowiedniego wyboru i będziesz cieszyć się ze sprzętu, który pozwala Ci przyrządzać ulubioną kawę w domowym zaciszu.
Spis treści
Dlaczego warto zdecydować się na młynek do kawy zamiast na kawę mieloną?
Gotowa kawa mielona jest łatwa do przygotowania, gdyż wystarczy zalać ją wrzątkiem lub wsypać do ekspresu przelewowego, aby uzyskać aromatyczny napar. Jednocześnie gotowa kawa mielona jest narażona na szybszą utratę naturalnego aromatu i smaku, gdyż ziarna po zmieleniu wietrzeją. W celu uzyskania głębokiego aromatu kawy parzonej warto mielić ziarna tuż przed ich zalaniem wrzątkiem. Samodzielne mielenie ziaren sprawdza się pod tym względem niezawodnie bez względu na to, czy korzystasz z ekspresu przelewowego, ciśnieniowego, czy też klasycznej kawiarki.
Młynek kawowy ręczny czy elektryczny?
Tradycyjny młynek do kawy ręczny to dobre rozwiązanie dla osób, które piją kawę dość rzadko lub mielą jednorazowo jedynie tyle ziaren, ile potrzebują do zaparzenia pojedynczej filiżanki. Do zmielenia ziaren za pomocą ręcznego młynka potrzeba dość dużo siły, dlatego jest to akcesorium tylko dla tych osób, które poradzą sobie z takim wysiłkiem. Jednocześnie klasyczny młynek ręczny pracuje dość wolno, co zapobiega nagrzewaniu ziaren. Tym samym nie dochodzi do utraty smaku i aromatu z powodu podniesienia temperatury w trakcie mielenia.
Z kolei elektryczny młynek do kawy Bosch to urządzenie, po które powinni sięgnąć użytkownicy ceniący sobie komfort obsługi i szybkość pracy. Elektryczne ostrza błyskawicznie mielą ziarna nawet w większej ilości, co pozwala na przygotowanie większej ilości naparu w krótkim czasie. Urządzenie elektryczne powinno być wyposażone w żarna, które stopniowo zgniatają ziarna kawy bez ich podgrzewania. Dzięki temu mielenie wydobywa pełnię smaku i zapachu, a gotowy napar ma optymalność kwasowość i goryczkę.
Młynek do kawy w ekspresie
W niektórych ekspresach do kawy znajduje się elektryczny młynek, który umożliwia mielenie ziaren bezpośrednio przed parzeniem. Ekspres pobiera jedynie tyle kawy, ile potrzebuje do przygotowania wybranego naparu. Dzięki temu możesz uzyskać optymalną moc espresso, latte lub cappuccino. Dodatkowo w ekspresie tego typu znajdziesz spieniacz do mleka, który sprawia, że napój ma idealną konsystencję i smak niczym w najlepszej kawiarni.
Ekspres automatyczny z młynkiem jest wygodną opcją dla prawdziwych kawoszów, którzy nie wyobrażają sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki małej czarnej lub popołudnia bez relaksowania się przy kubku gorącej kawy z mlekiem. Urządzenie sprawia, że w każdej chwili możesz cieszyć się dokładnie takim napojem, na jaki masz ochotę. Z kolei, gdy przyjmujesz gości, ekspres szybko przygotuje różne rodzaje kawy dla każdej z zaproszonych osób.